ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್

Caramelized ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ Crockpot ಸಾಲ್ಮನ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನರಂಜನೆಗೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ - ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಯ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು - ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಮೀನು ಕನಿಷ್ಠ 140 ° F ಯ ಕನಿಷ್ಠ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಊಟ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಿಶುವಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಲು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ರುಚಿಸಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸು. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಬ್ಯಾಗ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1-1 / 2 ಪೌಂಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫೈಟ್ ಅಥವಾ 4 (6 ಔನ್ಸ್) ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

4 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ದೂರ ಇದ್ದರೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು 8 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಡತವನ್ನು (ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು) ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕವಚ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ (ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರಗಳು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು). ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆಯ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	594
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	30 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	129 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	201 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	35 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	45 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.