ಥಾಯ್ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರ - ಸಹ ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಎಂದು - ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಲವು. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಂದ ಮೊತ್ತದ ಸತ್ಕಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಈ ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
ಕೆಲವು ಇತರ ಥಾಯ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಈ ಚೀನೀ-ಪ್ರೇರಿತ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಡ್ಯಾಮ್ಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಚೆವ್-ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅದ್ದುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ dumplings ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನನ್ನ ಪತಿಯ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ (ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೌಂಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು (ಏಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಉಳಿದ ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ)
- 1 ಇಂಚು ತುಂಡು ಗೋಲಾಂಗಲ್ (ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ಹಲ್ಲೆ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 3 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ (ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಡ್ರಾಗನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕರಗಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬ್ಲಿಟ್ಜ್.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ . ನಿಮಗೆ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ (ಸುಮಾರು 1 ಸುತ್ತುವ ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು (ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಹೊರಗಿನ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ತಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ. ಅದು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಚಿನ ರಚಿಸಲು ಸೀಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. 1 Tbsp ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತಾ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾಚ್ dumplings ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಕಂದು ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. [/ L]
- ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನಿಂತು, 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ / ಸಾರುವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಸಿಜ್ಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು). ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ಅಡಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೋದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಚಾವಣಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಸುಳಿವು: ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದರೆ, dumplings ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ).
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸ್ನಾನದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: 2 Tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ , 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಯಮಿತ ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ).
ಇತರ ಸಲಹೆಯ ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪ್ರಕಾರ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಈ dumplings ನನ್ನ ಪತಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಾಸ್ ಮೇಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು dumplings ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.