ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಔಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿದ ನೇವಿ ಬೀನ್ಸ್
- 4 ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕನ್, ಚೌಕವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ಔನ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಲಾಸಸ್
- 1/3 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಗ್ರೌಂಡ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೌಕಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ದೋಷಪೂರಿತ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಬೀನ್ಗಳನ್ನು 8 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ; ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ; ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಳಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 3 ಅಥವಾ 4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು 3-4 ಕಾಲುಭಾಗದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಸೇರಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಮಡಕೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ 1 ಕಪ್ ಅಳೆಯಿರಿ. ಕಾಕಂಬಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಹುತೇಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀಸಲು ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೀಜವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ರವಿಸುವ ವೇಳೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 274 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 338 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |