ಸೂಪರ್ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಹಲವು ಅವತಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಎಂಬುದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ನಾನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಒಂದು ಹಿಮಬಿರುಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಕಾರ್ಬೊನೆನೈಸ್ , ಶ್ರೀಮಂತತೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆತವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾರಾಮ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉದ್ದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಲಿಂಗುಯಿನ್, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್, ಅಥವಾ ಕಾವಟಪ್ಪಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಸುರುಳಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ತಾದ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅಥವಾ "ಹಲ್ಲುಗೆ") ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಂತಾಗ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಫಾರ್, ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು. ಈ ಸುಲಭ ಊಟದ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• ಹೊಡೆದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/3 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 8 ಹೋಳುಗಳು ಬೇಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ತರುವ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ, ನಂತರ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ವರೆಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ರಿಸರ್ವ್ 1/2 ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಕಪ್, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸಾಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಮೀಸಲು ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.

ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	582
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	28 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	178 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	320 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	62 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	20 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.