ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರಿಂಪ್ಗೆ
ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿವೆ . ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಂದಿಯಿಂದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ನೀವು ಆಚರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 01
ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಿಕನ್ಸೊಡಾನಿಚೀಯಾ / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ 2.0 ಕ್ವಿಂಗ್ ಕ್ವಿಂಗ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಎಸ್ಚುವಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಗವರ್ನರ್ ಹೆಸರಿನ ನಂತರ, ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಿಕನ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಸ್ಚುಯಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಕೋಳಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 02
ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ಮ್ಯಾಟ್ಜ್ Pribelsky / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀಜಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತಿರುವ ತಂಪಾದ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಚಿಕನ್ಡಯೇನ್ ಲ್ಯಾಂಬಂಬಾರ್ಬ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಚಿಕನ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಾದರೂ, ಇದು "ಪುರಾತನ ಸಭೆ ಸ್ಥಳ ಕೋಳಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುವ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಹುನಾನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಚೀನೀ ಮಿಲಿಟರಿ ನಾಯಕನ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಕರಿದ ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಂದಿಅಲೆಕ್ಸ್ ಒರ್ಟೆಗ / ಐಇಇ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಈ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದರೂ, ಇದು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಘನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್ ರೋಸ್ಟ್ ಡಕ್ಆಲ್ಫಾ / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುವ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಬಾತುಕೋಳಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್, ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲು ಕರೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸಹಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
10 ರ 06
ವೈಟ್ ಕಟ್ ಚಿಕನ್ಶ್ವೇತ ಕಟ್ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಸಂಕೇತಗಳ ಶುದ್ಧತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್stu_spivack / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ನಾಣ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಶ್ರಿಂಪ್ಆಲ್ಫಾ / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಣ್ಣಿನ ಹಿಡಿಯುವ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಿದ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ- ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
09 ರ 10
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಸೀಗಡಿಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ - ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ-ಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ .
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಸೆಸೇಮ್ ಚಿಕನ್ಸೆಸೇಮ್ ಚಿಕನ್. ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು / ದಿ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಮಾಂಕಿ ಸೆಸೇಮ್ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ನಂತರ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.