ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀನೀ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್, ಏಷ್ಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೋಸಿನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಟ್ಟ ತೋಫುಗಳಂತಹ ಏಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ . ಹುದುಗುವ ಸೋಯಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೋಯಿನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಧಿಕವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಏಷ್ಯನ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕ್ಷೇಪಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಹೋಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ಹೋಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಏನು?
ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಶೈಲಿಯ ಬಾರ್ಬೂಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅನನ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅತಿಶಯಪಡಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಏಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೊಸತಾಗಿರುವಾಗ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೋಯಿಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತ ಏಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್ಗಳು, ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು , ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೂಡ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅನೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೋಯಿಸ್ ಸಾಸ್. ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಜನಾಂಗೀಯ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀನೀ ಹೋಯಿಸ್ ಸಾಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಕಂದು
- ಸ್ಮೋಕಿ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು
- ಸೀಟನ್ ಜೊತೆ ಚೀನೀ ಶೈಲಿ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ
- ಥಾಯ್ ಶೈಲಿ ಫ್ರೈ ಫ್ರೈ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೆಸೇಮ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ "ಚಿಕನ್" ವಿಂಗ್ಸ್
- ಚೀನೀ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್
ಚೀನೀ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ : ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.