ಹೋಯಿಸ್-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಒಂದು ತ್ವರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ? ಸೀತಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ನಿರತವಾದ ವಾರದದಿನ ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳು ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ).
ಪಾಕವಿಧಾನ seitan ಕರೆ ಆದರೂ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋಫು ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. hoisin ಸಾಸ್
- 1 tbsp. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ
- 3/4 ಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 tbsp. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- 1 ಸಿ.
- ಸೀಟನ್ 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3-4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ hoisin ಸಾಸ್ , 1 tbsp. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ತನಕ ತಳಮಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಸೀಟನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಚೀನೀ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯ, ಕ್ವಿನೋ ಎನ್ನಬಹುದು. ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ. ಯಮ್!
ಸಹ ನೋಡಿ:
ಸೀಟನ್ ಎಂದರೇನು?
ಸೀಟನ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಚೀನೀ ಕಂದು :
- ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ತೋಫು "ಕೋಳಿ" ಪಾಕವಿಧಾನ
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತೋಫು
- ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಚೀನೀ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ
- ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ರೈಸ್
- ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್
- ಸಿಹಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತೆಂಪೆ ರೆಸಿಪಿ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗಿಂಗರ್ ಲೊ ಮೇನ್
- ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು