ತೋಫು ಎಂದರೇನು? ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಕಂದು

ತೋಫು ಎಂದರೇನು? ಒಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಬೇಕೇ? ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೋಫು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ತೋಫು ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಓದಿರಿ: ಅದು ಏನು ಎಂಬುದರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ, ಅದು ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ತೋಫು ಎಂದರೇನು?

ತೋಫು ಸೋಯಾಬೀನ್, ನೀರು, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಏಜೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಊಸರವಳ್ಳಿ-ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳು, ಸಮರ್ಥನೀಯತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ , ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ತೋಫು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೋಫು ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲವಿದೆ (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಾರದು !). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೋಫು ತಾನೇ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ!

ತೋಫು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣ ಬೇಕೇ? ಇದು ಒಂದು ಚೌಕಾಶಿ! ತೋಫು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ $ 2 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೋಫುಗಾಗಿ ನೋಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತೋಫು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಗುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸಹಾಯ! ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ತೋಫು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ!

ತೋಫು ವಿಧಗಳು

ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ರೀತಿಯ ತೋಫು, ಸಿಲ್ಕೆನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತೋಫು , ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೋಫುಗಳಿವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತೋಫು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ! ಇಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕ್ಕನ್ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸಿಲ್ಕೆನ್ ಟೋಫುದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು?

ತೋಫು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ತೋಫು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ (ಸಿಲ್ಕೆನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತೋಫು ಅಲ್ಲ), ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೋಫುವನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಫುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ತೋಫು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಫು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.

ಸುಲಭ ತೋಫು ಕಂದು

ತೋಫು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ! ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸುಲಭ BBQ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ತೋಫು
• ಸುಲಭ ತೋಫು "ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್"
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೋಫು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಸ್
• ಇವನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭ ತೋಫು ಕಂದು

ತೋಫು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ತೋಫು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯ 10 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ತೋಫು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೋಫು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀನ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಸರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.