ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ತೋಫು ತಿನ್ನಬೇಕೇ?
ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ನಾನು ತೋಫು ತಿನ್ನಬೇಕೇ? ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನನಗೆ ತೋಫು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!
ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸಿಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ , ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ತರ್ಕವನ್ನು ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ನಾನು ಹ್ಯಾಮ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕ ಎಂದು ಸರಿ? ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಹಮ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!"
ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ತೋಫು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 8 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಆದರೆ ನಾನು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು!
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ನಾನು ತೋಫು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಕಣ್ಣನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇರುವುದನ್ನು ನಾನು ಸಂಶಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸರಹಿತ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚಿಂತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೋಫು ತಿನ್ನಲು "ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ" ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು "ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ" ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತೋಫು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತೋಫು ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?
ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಭಯವಿಲ್ಲ, quinoa ಇಲ್ಲಿದೆ!
Quinoa , ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೊತೆಗೆ , ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಪದಾರ್ಥ ಬಳಸದವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ನಾನು ತೋಫು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬೇರೆ ಏನು?
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತೋಫು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧ್ಯತೆವೆಂದರೆ, ತೋಫು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಕುಗ್ಗುವ ಬದಲು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡೋಣ. ಯಾಕೆ? ನೀವು ಮೊದಲು ಎಂದಿಗೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತೋಫು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೋರ್ಸಿನ. ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲವೇ? ಥಾಯ್ ಆಹಾರ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯಿರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವರ್ಗದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ-ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಧಾನ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಫೆಲ್. ನನ್ನ ಬಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ! ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತೋಫು ಬೇರೆ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇಲ್ಲ? ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ :
- ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ 100 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು
ಹಾಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೋಫು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಟೋಫು ತಿನ್ನಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಾದರೆ, ಉಳಿದವು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಉತ್ತರವು ಇಲ್ಲ! ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಟೋಫು ಬಗ್ಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಏನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಅವಕಾಶಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಹವಾದ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ? ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ತಿರುಗಿತು? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಿರಾ? ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು "ಮೀನು ಸ್ಟಿಕ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡದ್ದು ಏನು? ನೀವೆಲ್ಲರೂ ತೋಫು-ಪ್ರೇಮಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: