ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ರೆಸಿಪಿ ಸೌಜನ್ಯ.
ಈ ಹಂಮಿಂಗ್ಬರ್ಡ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಾಜಾ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂಪಿಬರ್ಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಾಯಿಯ ದಿನ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಜನ್ಮದಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕುಗಳಿವೆ:
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಮಾರು 3 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು)
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಲೋವರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans 1/2 ಕಪ್
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ 1/2 ಕಪ್, ಬರಿದು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು allpurpose ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (1/2 ಸ್ಟಿಕ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 6 ಔನ್ಸ್
- ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans 1/2 ಕಪ್
- ವೈಟ್ ಫಾಂಡಂಟ್
- ನೀಲಿ ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಣ್ಣ)
- ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೊಳಪು ಧೂಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಸಣ್ಣ ಹಕ್ಕಿ ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 12 ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ 1 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಲ್ಡ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿ; ಸಾಧಾರಣ ವೇಗ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ನೆಲಸಮ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬಿಸಿನೀರಿನ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಾಗದವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ-ಗಾತ್ರದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಾವಿಗಳು ಎರಡು-ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- 24 ರಿಂದ 26 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು (24 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ) ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೈರ್ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ: ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. Frosting ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಪ್ ಲೈನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಳವೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಮೆಟಲ್ ತುದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚೀಲಕ್ಕೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ "ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸ್ವಿರ್ಲ್" ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒತ್ತಡ.
- ಒಂದು ನೀಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಣ್ಣದ) ಜೆಲ್ ಫುಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾದ್ಯ ಹೊಳಪು ಧೂಳಿನಿಂದ ಧೂಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
- ಮಿನಿ ಪಕ್ಷಿ-ಆಕಾರದ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ಫಂಡಂಟ್ ಹಮ್ಮಿಂಗ್ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಂಡಂಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಕಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಫಾಂಡಂಟ್ ಮೊಸರಿ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಂದು