ಮೊರೊಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಪರಿಮಳ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸೇವಿಸಿರಿ. ಕಾಬೊಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಪೌಂಡ್ / 700 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ
• ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಅರಿಶಿನ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಚೀಲ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಚೀಲದಿಂದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ಎಳೆದ ಮೀನು. ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಮುನ್ನ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಮೀನಿನ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೀನು ಒಮ್ಮೆ 145 ರಿಂದ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.