ಮೀನುಗಾಗಿ ಬೀರ್ ಬ್ರೈನ್

ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನು ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪುನೀರು ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಕಪ್ಗಳು / 950 ಎಎಲ್ಎಲ್ ಏಲ್ (ಕಂದು)
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ)
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
• 1/4 ಕಪ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲೀ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

2. ಬಾರಿ marinating ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ marinating ನೋಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	108
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	10 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,454 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.