ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಸೈಟಿಯು ಶಿರೋನಾಮೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರಾಮದಾಯಕವನ್ನೇ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನನಗೆ ಸರಳ ಸಮಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಬೆಳೆದುಬಿದ್ದಾಗ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಗುವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ ನನ್ನ ಪ್ರಪಂಚ. ಅವರು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರು. ನನ್ನ ಕೆಲಸ ಆಡುತ್ತ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನನಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಹೋದ ದಿನಗಳ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿದೆ.
01 ರ 01
ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಲಿಲ್'ಸ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್. ಕ್ಯಾರೊಲ್ ಪೆಲೆಗ್ರಿನೆಲ್ಲಿ ಅವರ ಫೋಟೋ (ಸಿ) ಹಿಂದೆ ದಿನ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಉಪ್ಪು ಮೌಲ್ಯದ ಮಹಿಳೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಇಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಲಿಲ್'ಸ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್
ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್
ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ
ನಿಂಬೆ-ನಿಂಬೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್
ಮಸಾಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್02 ರ 06
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೇಜ್ ಆಗಿವೆರಾಯಲ್ ಕ್ರೌನ್ ಆಭರಣಗಳು ಪೈ. ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಹಲವು ರಾತ್ರಿ ನಾವು ಜೆಲ್-ಒ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇರುವೆವು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲಟಿನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ ಕೇವಲ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಜಿಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಟನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ರಾಯಲ್ ಕ್ರೌನ್ ಜ್ಯುವೆಲ್ ಪೈ , ಚಿತ್ರ
ಚುಚ್ಚುವ ಕೇಕ್
ಈಜು ಕೊಳ ಕೇಕ್
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್03 ರ 06
ಲೇಡಿ ಬರ್ಡ್ ಜಾನ್ಸನ್'ಸ್ ಫೇಮಸ್ ಲೆಮನ್ ಕೇಕ್ನಿಂಬೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್. ವೆಸ್ಟ್ಎಂಡ್ 61 / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ನಾನು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಗಗನಯಾತ್ರಿ ವೈವ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಲಿಂಡನ್ ಬಿ. ಜಾನ್ಸನ್ ನಾಸಾ ಹೂಸ್ಟನ್ಗೆ ತೆರಳುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಪ್ರದರ್ಶನವು 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೇಡಿ ಬರ್ಡ್ ಜಾನ್ಸನ್'ಸ್ ಫೇಮಸ್ ಲೆಮನ್ ಕೇಕ್04 ರ 04
ಕಾಲ್ಚೀಲದ ಇ-ಟು-ಮಿ ಕೇಕ್ಸ್ಯಾಕ್ ಇಟ್ ಟು ಮಿ-ಕೇಕ್. ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ / ನಿಕೋಲೆಬ್ರಾನನ್ ದಿನದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಕೆಲವು ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ತಾಯಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕಫೀಕ್ಲಾಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು.
ಕಾಲ್ಚೀಲದ ಇ-ಟು-ಮಿ ಕೇಕ್05 ರ 06
ಸದರ್ನ್ ಲೇನ್ ಕೇಕ್ಲೇನ್ ಕೇಕ್. ಅನ್ನಾಬೆಲ್ಲೆ ಬ್ರೇಕಿ, ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವರು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ತಾಯಿ, ಜೀವಮಾನದ ದಕ್ಷಿಣದವನು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಕ್ಷಿಣದವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಲೇನ್ ಕೇಕ್ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನೂ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಸದರ್ನ್ ಲೇನ್ ಕೇಕ್
06 ರ 06
ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೇಕ್ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೇಕ್. ಕ್ಯಾರೋಲ್ ಪೆಲ್ಲೆಗ್ರಿನೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೇಕ್ ಫೋಟೋ (ಸಿ) ನಾನು ಬಹುಶಃ ಅವರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದ ಏಕೈಕ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ