ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿನಿಸು ಮನವಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ನಾರ್ಡಿಕ್ವೆರ್ ರೋಸ್ ಬಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಗುಲಾಬಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಏಂಜೆಲ್ ಫುಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಫ್ರೆಶ್ ಲೆಮನ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬುಂಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಕೇಕ್.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
- 1 ನಿಂಬೆ (ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ)
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ಗಾಗಿ:
- 1 ನಿಂಬೆ
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯ, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್. ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ನಿಂಬೆ ಹಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್ ಆಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯ, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ 1/4 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಈ ನಿಂಬೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ . ಈ ಕೇಕ್ ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಬ್ಧವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆಯ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 281 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |