FYI - ಹೌದು, ಇವುಗಳು ಲೇಸ್ ಕುಕಿಗಳಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇಬ್ಬರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಕುಕೀಸ್ ರೋಲ್ ಓಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಓಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ
- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಡುವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೈ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಚ್ಗಳ ನಡುವೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಡಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಲು ರಾಕಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್ ಜಾರಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಸಡಿಲವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ?
ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಟೀಚೂನ್ ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇಬ್ಬರೂ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮುಂದೆ ಇರಬೇಕು. 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಕುಕಿ ಜಾರ್ಗೆ ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:
ಸ್ನಿಕರ್ಡೂಡಲ್ಸ್
ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರೀತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಕೀಗಳು.
ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್
ಈ ಮಸಾಲಾ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒಳ್ಳೆಯವರು.
ಬೆನ್ನೆ ವೇಫರ್ಸ್
ನಾನು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅವು ಬಹುಶಃ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ.
ಹಂತ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಈ ಸರಳ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.