ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಶುಂಠಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಕುಕೀಸ್, ಇದು ಮೋಲಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 3/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾಕಂಬಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 2 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್.
- 3/4-ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸು.
- ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 29 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |