ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, "ಇದು ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಮಯವೇ?" ಸಹಜವಾಗಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಸಿತದ ಕುಸಿತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಕಾಯಿರಿ?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಔನ್ಸ್ ಘನ ಪ್ಯಾಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 3/4 ಟೀಚಮಚಗಳು
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 3/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ *
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ *
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ *
- 1/4 ಟೀಚಮಚ allspice *
- 1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ಕಚ್ಚಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ)
- 1/3 ಕಪ್ ಸುವರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳು)
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ 24 ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ loaves ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ರೆಸಿಪಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ನಕ್ಷತ್ರ ಹಾಕಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು 4 1/2 ಚಮಚದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
- ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 24 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ: ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಖಾಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಕಪ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ತುಂಬಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 210 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 298 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |