ಬಟರ್ಕಟ್ಚ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ (ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ!) ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬೆಟರ್ಕೊಟ್ಚ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಾರದದಿನಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಆಫ್ಟರ್ಕೂಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. (ಊಟಬಾಕ್ಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಲಭ, ದೋಚಿದ-ಮತ್ತು-ಹೋಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಟಪ್ಪರ್ವೇರ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.)
ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಈ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- ¾ ಕಪ್ಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್
- 1/8 ಟಿ. ಉಪ್ಪು
- 2 ¼ ಕಪ್ಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಸಾದಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಟಿ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ
- ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ , ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಟಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. (ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.) ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ತಂತಿ ಕವಚವನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ¼ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯ ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ವರ್ಗಾವಣೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಸರ್ವ್.
ಕುಕ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿ:
ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ದಳ್ಳಾಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಹ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ.
** ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ -ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಗುಪ್ತ ಡೈರಿ-ಪದಾರ್ಥದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು, ಇವು ನಿಮಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗಿದ್ದರೆ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 177 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |