ಪುಡಿಂಗ್ ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಇನ್ನೂ ಸರಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದರೆ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಈ ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/3 ಕಪ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವು
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಗುವ ತನಕ ಕುಕ್, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವಿನಿಂದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತನಕ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟವ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ ಆದರೆ ಬಯಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು (ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ). ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಿಂದ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ನಿಯಮಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ-ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕವು ಇದು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಗದಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಪುಡಿಂಗ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ಇತರ ಏಕರೂಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಒಂದು ಸೂಚನೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 219 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 162 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |