ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ನಂತಹ ಪತನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಊಟದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ಈ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೈನು-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಡಫ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸುವುದು)
- ಪೈ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು
- ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯ )
- 1 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ;
- ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ )
- 1 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ 9 "ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್, ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ತನಕ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ಎಫ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ದ್ರವವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ (ಅದು ಇನ್ನೂ ಜಿಗಿಸು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ). ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪೈ ಅನುಮತಿಸಿ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು, ಇವು ನಿಮಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗಿದ್ದರೆ).