ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಗೆ, ಯಾವ ಋತುವಿನಲ್ಲಾದರೂ, ಈ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿ. ಇದು ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ತಾಜಾ-ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕುಕ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿ : ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಾಯುಮಂಡಲದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ವೊಡ್ಕಾದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನಕವು ಗಡುಸಾದ, ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪನಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ (ಬದಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು)
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್್ಬೆರಿಗಳು, ನೀರು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಘನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೂಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಈ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು 8 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 131 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |