ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಮಳದ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 3/4 ರಿಂದ 1 ಇಂಚು)
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 3 ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 2/3 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಿಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೃಹತ್ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ .
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- Slotted ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ನೀವು ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಪೀಲ್, ಕೋರ್, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರೌಕ್ಸ್ ಬರ್ನ್ ಬಿಡಬೇಡಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ; ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ). ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- 1 ಗಂಟೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ಹಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣತೆ 145 ಎಫ್.
- ನೀವು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 626 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 455 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |