ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ ತಾಜಾ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪತನ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಈ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2/3 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಸಾರೀಕೃತ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್)
- 1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 12 ಔನ್ಸ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- 12 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- 4 ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬು ರಸ ಸಾರೀಕರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಾರೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತನಕ ತಪಾಸಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ ಇರಿ.
2. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ 1/3 ಕಪ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ-ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಡಿಯಲು) ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗಾನಾಚೆ .
4. ಗಾನಾಚೆ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತುವ ಪದರವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಟ್ರಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ಘನವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ 1-ಇಂಚಿನ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಗೋನಚೆನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು 40-48 ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಅವರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಹಳ ದೃಢವಾದವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕುಸಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
8. ಒಮ್ಮೆ ಹೊದಿಕೆಯು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಬಹಳ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕರಗಿದ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದಕ್ಕೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ. ಮುಳುಗಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ತರಬಹುದು .
ಹೆಚ್ಚು ಕಡುಬಯಕೆ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಫಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!
ಎಲ್ಲಾ ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 386 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |