ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ ಯಾಕಿಟೊರಿ

ಈ ಕಡಿಮೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಬಾಬ್ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಯಕಿಟೋರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಯಕಿಟೋರಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ / 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟಿಮಾಂಸ, ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಮ್ಎಲ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿದಿರು skewers ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಹೊಲಿಯುವ ಆದರೂ ಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ಔಟ್ skewer ತಳ್ಳುವುದು. ನೀವು 16-18 ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್.

ಹಾಳಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	392
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	19 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	96 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,335 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	20 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	37 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.