ಮೊರೊಕನ್ ಆಲಿವ್ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೊರೊಕನ್ ಆಲಿವ್ ಟ್ಯಾಪನೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಉಜ್ವಲವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾರಿಸಾವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡದಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪರನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಳಕು, ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹವರಲ್ಲಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ವರ್ಧನೆಯಾಗಿ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮೊರೊಕನ್ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಹೌದು, ಹುರಿದ ಮೀನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!) , ಅಥವಾ ಕುರುಕಲು ಮೊರೊಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯಂತೆ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಮೊರೊಕನ್ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ / 200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಲಾಮಾಟಾ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ತೊಳೆದು ಬರಿದು)
• 1 ಅಥವಾ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ಚಮಚ ಹ್ಯಾರಿಸಾ
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ 0
• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹುತೇಕ ಅಂಟಿಸುವವರೆಗೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾಡಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತನಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಾರ್ಸ್ಸಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

5. ತೆಳುವಾದ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.