ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕರೆಯುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು "ಆವಕಾಡೊ ಅದ್ದು" ಆಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ಹೇಗಾದರೂ, ಟಿ ಉದ್ದೇಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ಗಾಗಿ, ಎಗ್-ಫ್ರೀ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ . ಮತ್ತು, ತಾಜಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಗೆಯೇ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಈ ಒಂದು ಅಂಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಶಿಫಾರಸು ನಾನು, ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಳಗೆ ನುಸುಳಲು ಏಕೆಂದರೆ.
ನಾನು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇಡೀ ಹೆಕ್ವಾವಾ ಬಹಳಷ್ಟು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹುರಿದ ಆವಕಾಡೊ ಟೆಂಪೂರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪಕ್ವವಾದ ಆವಕಾಡೋಸ್
- 1 tbsp. ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಕೈಗವಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
- ನಂತರ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಗಮನಿಸಿ: ಕೆಮೆರಿಯರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ:
- ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 264 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 260 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |