ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಬಳಸಿ.
ನಾನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 350 ಎಫ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ crumbs ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ನಾನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿದೆ. ನಾನು 1/4 ಟೀಚಮಚದ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ: ಸರಳ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ 1 1/4 ಕಪ್ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ crumbs
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ (28 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎರಡು 14.5-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ 1 1/2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇವರಿ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ನೊಂದಿಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 253 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 565 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |