ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

14 ರಲ್ಲಿ 01

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ

ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾರ್ಟ್ ಆಫ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ . ಮೊಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ , ಮೃದು ಫಾಂಡ್ಯಾಂಟ್ , ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಲ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 6 ಔನ್ಸ್ (1 ಕಪ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 2 ಪೌಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ
• ಹಾರ್ಟ್ ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಜೀವಿಗಳು
• ಗೋಲ್ಡ್ ಹೊಳಪು ಧೂಳು
• ಸಣ್ಣ, ಶುದ್ಧ ಬಣ್ಣದ ಬ್ರಷ್ಷು

14 ರ 02

ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸಿ

ಮೊದಲು, ಗಾನಾಚೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

03 ರ 14

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ಬಳಿ ಒಮ್ಮೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

14 ರ 04

Whisk ದ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟುಗೆದರ್

ಮೃದುವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಗಾನಾಚೆ ಮೇಲಿನ ತುದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ತುಂಡು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

05 ರ 14

ಮೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮೋಲ್ಡ್ ತುಂಬಿಸಿ

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಗಾನಾಚೆ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅನೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕುಹರದೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಲ್ಲುಕುಳಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

14 ರ 06

ಮೋಲ್ಡ್ಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ತಲೆಬಾಗಲು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುವುದು. ಚಾಕಲೇಟ್ ಕೆಳಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಸ್ವಿರ್ಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

14 ರ 07

ಮೋಲ್ಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು, ಆಫ್ಸೆಟ್ ಚಾಕು, ಅಥವಾ ಬೆಂಚ್ ಮಿತವ್ಯಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗಾನಾಚೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

14 ರಲ್ಲಿ 08

ಮೊನ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಾನಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಒಮ್ಮೆ ಸೆಟ್, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೈಪ್ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಗ್ಯಾನೇಚ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಳಿಯನ್ನು 3/4 ತುಂಬಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗಾನಾಚೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

09 ರ 14

ಗಾನಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಗಾನಾಚೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ನಂತರ, ಲೇಪನವನ್ನು ಪುನಃ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದರೆ, ಗಾನಾಚೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

14 ರಲ್ಲಿ 10

ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಚಾಕಲೇಟ್ ಪದರವು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಂಚ್ ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉರುಳಿಸಿ.

14 ರಲ್ಲಿ 11

ಮೋಲ್ಡ್ನಿಂದ ಚಾಕೋಲೇಟುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮೊನಚಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

14 ರಲ್ಲಿ 12

ನಿಮ್ಮ ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮುಗಿದವು. ಒಂದು ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

14 ರಲ್ಲಿ 13

ಲಂಸ್ಟರ್ ಧೂಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಪೇಂಟ್ ಮಾಡಿ

ಸಣ್ಣ, ಶುದ್ಧ ಬಣ್ಣದ ಬ್ರಷ್ಷನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಧೂಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕಲೇಟುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಘನೀಕರಣ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಫಲ್ಗಳು ಚಿನ್ನದವರೆಗೂ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.

14 ರ 14

ನಿಮ್ಮ ಗೋಲ್ಡ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಚಿನ್ನದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಈಗ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ! ಈ ಹಂತದಿಂದ, ನೀವು ಈ ಸ್ಪರ್ಶಕಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದಾಗ ಚಿನ್ನದ ಧೂಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜಾಗ್ರತೆಯಿಂದಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಲೇಪನವು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಕಫ್ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಮನೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಿ.