ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ನಾನು ಮಾಡಿದ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅವರು ಈ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ( ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.)
ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೆಲವು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕೆಲವು ಬ್ರೌನಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಕಪ್ ಆರ್ಬೊರಿಯೊ ಅಕ್ಕಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 4-1 / 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಸಾರು 4 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು.
ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ಹಳೆಯ-ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ) ಎಂದು ನೋಡಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಅಕ್ಕಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಋತು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 356 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 676 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |