ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ. ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮೂಳೆ-ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 6 ಪೌಂಡ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 1/2 ಚಮಚಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೇಸ್ ದೊಡ್ಡದಾದ ಡಚ್ ಒವನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- 300 ° ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ basting.
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹುರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ರಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಬಿ ರವರೆಗೆ.
- ಇದು ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 924 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 323 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 799 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 89 ಗ್ರಾಂ |