ಪ್ರಶ್ನೆ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಅರ್ಥವೇನು?
ಉತ್ತರ: ನಂ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಕ್ಕುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ 30% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ 25 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ "ಕಡಿಮೆ" ಎಂಬುದು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮಫಿನ್ಗೆ ಮೂಲ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು 15 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು 25 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇನ್ನೂ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಇನ್ನೂ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.