ಈ ಹುರುಳಿ 'ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುವ ಸುಲಭ. ನಾನು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇತರ ವಿಧದ ಕೊರಿಯನ್ 'ಕೇಕ್ಸ್' ನಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೆಟೊಕ್ (ಡಿಡುಕ್, ಡ್ಯುಕ್), ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- 1/4-ಇಂಚು-ದಪ್ಪ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿತವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ.
* ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಡ್ಯುಕ್, ಅಥವಾ ಟೆಟೊಕ್, ಕೊರಿಯನ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
"ಟೆಟೊಕ್ ಕೊರಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು." ಕೊರಿಯಾವು ಸುಮಾರು 2,000 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಟಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮೂರು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅವಧಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿತು.ಈಗ ಸುಮಾರು 200 ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಗಳು - 198, ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು. "
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರದರ್ಶಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ, ಗಾತ್ರಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಮನಸ್ಸು-ಬಾಗುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್ ಕಾಸ್ಮಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಡುವ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಟೇಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಗಾರೆ ಟೆಟೊಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನದಂದು tteokguk ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಯಾಂಗ್, ಅಥವಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಕೂಡಾ ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ವೈಟ್ ವೈಟ್ ಗೇಟ್ ಟೆಕ್ಟೋಕ್ ಬಳಕೆ.
ಇತರೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಂಪು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೇತಗಳು, ತುಂಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಪ್ ವಸ್ತುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ದೂರ scaring ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಅಯನ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಡೊಂಜಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು-ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು-ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಬೀಸ್ಟ್ಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ಅಂತೆಯೇ, ಮೊದಲ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ಡಾಲ್, ನೀವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣದ tteok ಅನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಮಗುವಿನ ಕನಸುಗಳು ಮಳೆಬಿಲ್ಲೆಯಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯನ್ನೂ ಇದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರದೇಶವೂ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಡಿಬೀನ್ , ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚ್ಯೂಸೋಕ್ ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ತರ ಕೋರಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಶೆಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆ ಚಿಪ್ಪೆ-ಮೀನು ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಚ್ಗೆ ತರುವ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ . "
ಮೂಲ: ಭೇಟಿ ಕೊರೆಯಾ.ಕಾಮ್ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ಹುರುಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ:
"ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರುಬರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲುಟೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾದ, ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಗಾಢ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. "
ಮೂಲ: WHFoods.com ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 194 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 195 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |