ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಪ್ಪರ್ ಕ್ಲಬ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಏನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ 3 ಪದರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ ಮಾಡಿದ ಸುಟ್ಟ pecans ಮತ್ತು ಆರಂಭದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಗಿತ್ತು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 6
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1-1 / 2 ಕಪ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರು
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 3 8 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
- ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1.
- ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತೀವ್ರವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಮಡಿಸುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಹರಿವಾಣಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು. ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. Frosting 1/4 ಜೊತೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್. 1/4-ಕಪ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. Frosting 1/4 ಜೊತೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್. ಇನ್ನೊಂದು 1/4 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೇಕ್ನ ಐಸ್ ಬದಿಗಳು. Frosting ಕೊನೆಯ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಟಾಪ್. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.