ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಲೋಫ್ ಸರ್ವ್.
ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹಂದಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಕಣಜದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬಳಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಫ್ಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಹಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಜೊತೆಗೆ 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ನ್ನು ಮೇಲೇರಿಸುವುದು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 1/3 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ 1/2 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ; ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
* ತ್ವರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹರ್ಬ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರುಬ್ಬಿದ ಋಷಿಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ರಾಕ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ನೆಲದ ಕರುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಮೇಲಿನಿಂದ 3 ಅಥವಾ 4 ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ಕಣಕಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ Meatloaf
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ ಮಾಟ್ಲೋಫ್, ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಮುಖಪುಟ ಶೈಲಿ Meatloaf ಗ್ಲ್ಯಾಜ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 403 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 217 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 305 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |