ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಪಾಲಾನ್ಸಿಂಕ್ (ಪ್ಯಾಹ್ ಲಾಹ್-ಚೆನ್-ಕೆಹ್) ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಪೆಗಳಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿರುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶವು ಅದರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೆಪ್ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೆರ್ಬಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾಲಾಸಿಂಕೆ , ಅಥವಾ ಪೋಲಿಷ್ ನಲೇಶ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ಯಾಲಾಸಿಂಟಾ .
ಲಿಥಿಯನ್ನರು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾಲೆಸ್ನಿಕೈ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಅವರನ್ನು ನಾಲಿಸ್ಕಿಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಲಾಟಿತಾ . ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ಯಾಲೆಸಿಂಕೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ (ಫ್ಲಾಟ್ ಅಲ್ಲ)
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
- 1 ಬಾಟಲಿಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಹಾರಿಸಿ. ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವೇ ಉಂಡೆಗಳಿಗೂ ತನಕ ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೇವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲಾನ್ಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲೇ crepes ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ತೆಳುವಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .
- 8 ಇಂಚಿನ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರೆಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ. 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಸರವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯಂತ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಲಘುವಾಗಿ browned. ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಕಂದು. ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ (ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಕ್ರೈಪ್) ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಪ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಪೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ crepes ಬಳಸಿ. ಅರಳಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇಡಿದಾಗ ಪಾಲಾನ್ಸಿಂಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತುಬಿಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಲವು ಕ್ರೀಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕ್ರೆಪ್-ತರಹದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ಲಾಪ್ಜ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.
- ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಬೆಳ್ಳಿ ಡಾಲರ್-ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬ್ಲೈನೈ ಮತ್ತು ಸ್ಕೈಂಡ್ಝಿಯಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಷ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ ( uz gavenes ) ಸ್ಪೂರ್ಗೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಔತಣ. ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ರಷ್ಯಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರೆಸಿಪಿ : ಬ್ಲಿನಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್-ಬೆಳೆದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅವರು ನೂರಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 318 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 203 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,653 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |