ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದರೇನು? ಎವೆರಿಥಿಂಗ್ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಎಂಬ ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ರಾಜ್ಯದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ... 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ.
ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರು ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು 'ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ' ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ! ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ!
ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಕಂದು
- ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್
ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೇವಭರಿತ ಕೋಳಿಮರಿ ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಸ್ಕಿಲ್ಟ್ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್
ಈ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿವೆ. - ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಮೆಟ್ಲೋಫ್
ನಾನು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ; ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೌಕರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದರು, ಆದರೆ ಈ ಸುಲಭ ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಲಸಾಂಜ
ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಆದೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಮ್. - ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್
ಐದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆವಕಾಡೊ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಬೀನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಬೆಳಕು ಊಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹರಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದವು, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಜಿಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. - Crockpot ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಟರ್ಕಿ ಲೋಫ್
ಈ ಸರಳ ಮೂರು ಘಟಕಾಂಶದ ಸೂತ್ರದ spiciness ನೀವು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಸಾಲ್ಸಾ spiciness ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಕೋಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. - ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್
ನೈಋತ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ brisket ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ marinate ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. - ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್
ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. - ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಹಂದಿ ಸ್ಟಿವ್
ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೆಲ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. - ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್
ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. - ಸಾಂತಾ ಫೆ ಚಿಕನ್
ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ; ಇದು ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
- ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ರಚಿಸಿದ ಮೊದಲ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಈಗ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ; ನನ್ನ ಪತಿ ಪತನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತಾನೆ. - ಕೆನೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್
ಈ ಸೂತ್ರವು ಕಿಂಗ್ ರಾಂಚ್ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.