ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ನೈಋತ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ brisket ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ marinate ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ನವಿರಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಹೋಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಕೂಲಿಂಗ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬ್ರೌನಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಪರ್ಶ ಟಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1
• ಸೀರನೋ ಚಿಲಿ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1 (3 ಪೌಂಡ್) ಗೋಮಾಂಸ brisket ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಪ್ಪವಾದ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• (14 ಔನ್ಸ್) ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು, undrained
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ವಿನೆಗರ್, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು; ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 24 ರಿಂದ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ "ಕಂದು ಕಾರ್ಯ" ಬಳಸಿ.

6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಕುಕ್ ಮಾಂಸ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇಕ್ಕುಳ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಣ್ಣಗಾಗದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎತ್ತುವುದು.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತರಲು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒತ್ತಡ. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಅದು ಆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೂರೈಸಲು, ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲೆಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	138
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	3 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	71 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	23 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.