ಸೆರಾನಾಸ್, ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಕೆಲವು ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶೆರಿಫ್-ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಅವರು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೆರಾನೋಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆರಾನೋ ಚಿಲಿಸ್ ಒಂದು "ತಡವಾದ ಫ್ಯೂಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ಅಂಟಿಯು ಅಂಗುಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಿಕ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೆರಾನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು 10,000 ಮತ್ತು 25,000 ಸ್ಕೋವಿಲ್ ಶಾಖ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಬಲಿಯದಿದ್ದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ. ಸೆರಾನೋ ಚಿಲಿಗಳು ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು, ಸೆರಾನೋಸ್ ಸಹ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸೆರಾನೋಸ್ ಬಳಸಿ
ಸೆರಾನೋಸ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಳಿ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ,
ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಿಕ್ ಸೇರಿಸಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಎರಡು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆರೆನೋ ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೋಯಿಂಗ್
ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೃದಯದ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋದರೂ ಸಹ ಸೆರಾನೋಸ್ ಮೆಣಸುಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳು ಸನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳು ಕುಡಿಯೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಒಮ್ಮೆ .ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಾಪಮಾನ 50 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಳಕೆ 12 ರಿಂದ 16 ಇಂಚು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ.
ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಸುಮಾರು 75 ರಿಂದ 85 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 2 1/2 ಅಂಗುಲ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಸೆರಾನೋಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ; ಅದು ಕೇವಲ ಮೆಣಸು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬೀಜವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಸುರಕ್ಷತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬರ್ನ್ಸ್.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು-ನೋವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅತೀವವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಡರ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.