ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಾರ್ಸ್ಯಾರಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿರಿ!
ಪಾಟ್ ಹುರಿದವು, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಾಗಿಲಿನ ಮೂಲಕ ಬರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತಲ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಕಾಯುವ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಚಕ್ ಹುರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು brisket, top round, ಅಥವಾ rump roast ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬುತ್ಚೆರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಲವು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ವಿಧದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಹೋಳಾದ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಘನ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ಹೋಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಘನ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಬೇಕರಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಿನಿಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (3 ರಿಂದ 3-1 / 2 ಪೌಂಡ್) ಬೋನಸ್ ಬೀಫ್ ಚಕ್ ಹುರಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 8 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 (5 ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್
- ತಯಾರಾದ ಮೂಲಂಗಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ. ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಕಂದು ಕರಗಿಸಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
4 ರಿಂದ 5 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದನದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 496 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 328 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 51 ಗ್ರಾಂ |