ನೀವು gyros ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ರಸವತ್ತಾದ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ತುಂಬಿದೆ. ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಟದ ದಿನಗಳ ಕೂಟಗಳು, ಕುಟುಂಬದ ಔತಣಕೂಟಗಳು, ಮತ್ತು ಕುಕ್ಔಟ್ಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ / 1.1 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೊತೆಗೆ 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / 7.5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 7-8 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ / 10 mL ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ / 7.5 ಮಿಲೀ ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 2 1/2 ಚಮಚಗಳು / 12.5 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 14-16 ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳು
- 1 ಚಿಕ್ಕ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಮೊಸರು ಸಾಸ್ಗೆ:
- 2 1/2 ಕಪ್ / 600 ಮಿಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ತುರಿದ
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಫೆಟಾ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ 1 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಪುದೀನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಬನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ 14 ರಿಂದ 16 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.