ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಡಿಗೆ ಎರಡೂಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಯಾಕೆ? ಕೇವಲ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರಿಯೊಚ್, ಕ್ರೂಸಾಂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈ ರೆಸಿಪಿ, ಹಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಳಸಲು ಯಾವ ಒಂದು ಸುಂದರ ಮಾರ್ಗ. ಹಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ ಬನ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತರಹದ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 55 ಗ್ರಾಂ (2 ಔನ್ಸ್) ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- 6
- ಹಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ ಬನ್ಗಳು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಚಮಚ ಚಿನ್ನದ ಸುಲ್ತಾನಗಳು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 350 ಮಿಲಿ (1/1/2 ಕಪ್ಗಳು) ಹಾಲು
- 50 ಮಿಲೀ (1/4 ಕಪ್) ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 25 ಗ್ರಾಂ (1 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ / ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ / 355 ಎಫ್ / ಗ್ಯಾಸ್ 4 ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ (2-ಪಿಂಟ್) ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಹಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ ಬನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪದಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಕಡೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಅಡ್ಡ ಬನ್ ಕಾಯಿಗಳ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೀಳಿಸಿ ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಿ
- 3/4 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಿ; ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಉತ್ತಮ ಗೊಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ; ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಟ್ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಊಟದ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 340 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 282 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |