ಚರ್ನ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬೇಕನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲ! ಇದು ನಿಜವಾದ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬೆದರಿಸುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಚ್ಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ! ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ! ಕೆನೆ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಂಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಪಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ!
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಾಗಿ ಈ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅದೇ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್ ಇನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ! ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ! ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಮಿಸುವ ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬೇಕನ್ ನ 1/2 ಪೌಂಡು
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕಪ್
- ಭಾರೀ ಕೆನೆಯ 1 ಪಿಂಟ್
- 1 14 ಔನ್ಸ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಾರ
- ನಿಜವಾದ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿ. ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
- ಲೇಪಿತ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ಸಾಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಕಟ ವೀಕ್ಷಣೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
- ಬೇಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಹೊಳಪಿನ, ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕಿಸ್ಕಿಯಾಯಿಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಇದು ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ) ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಾ, ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಾರವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!), ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಅದು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1057 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 53 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 163 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,105 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 117 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |