ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವೈಭವದ ಕಡಿಮೆ ಸೂತ್ರ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ, ಅಥವಾ ತಾಯಿಯ ಡೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆಪ್ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 140 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: crisply ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಶೀಟ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಆಗಿದೆ
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಥೇವ್ಡ್)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ತುರಿದ
- 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಬಾಟಲ್
- ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಬಿ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 9 ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಎರಡು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೊಠಡಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು). ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ರೂಪಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ.
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ 1-1 / 2 ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್; ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೆಟ್ ತನಕ ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪದರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಪ್ ಆಗಿ ಚಮಚಿಸಿ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 22 ರಿಂದ 27 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ (160 ° F ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್), ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಡಿನ್ನರ್ ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಆರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 404 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 297 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 858 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |