ಈ ಸರಳ, ಸುವರ್ಣವಾದ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಡುಪನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಅಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ.
ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಗಾತ್ರವನ್ನು 3 ಔನ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಏಡಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ crabmeat, flaked, ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್ *
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
- ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೋಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- 6 ಆವಕಾಡೊ ವೆಜ್ಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಜಲಸಸ್ಯ, ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
* ಸರಾಸರಿ ನೀಲಿ ಏಡಿ ಸುಮಾರು 2 ಔನ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಾಲ್ಕು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಳಸಿ. ಎ 2-ಪೌಂಡ್ ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 1/2 ಪೌಂಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಫ್ರೆಶ್ ಏಡಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ
Dungeness ಏಡಿಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಡಿಗಳು ಕುರುಚಲು ಕಾಡು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ವೈರ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಹಲ್ಲುಗಾಲಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಡಿಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿಗಳು ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಸೀಸನ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ನ 1/2 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಡಿದಾಗ ಏಡಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳು - Dungeness ಏಡಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಆದರೆ ಸುಮಾರು 1 ಡಜನ್ ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಸೀಸನ್ನಿಂಗ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ನ 1/2 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಒಂದು ಏಡಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರಿಸಿ ಹೇಗೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 192 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 693 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |