ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ (ನಾಟ್ ಕಾರ್ನ್ಡ್) ಬೀಫ್ ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ brisket, ಸುಮಾರು 4 ಪೌಂಡ್
• 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
• 1 ಹೊದಿಕೆ
• ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಇರಿಸಿ; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಕೆಚಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟೆರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಗೆ brisket ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ರಸದಿಂದ * ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತಂದು ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು-ನೀರು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.

ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಕುಕ್.

ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

* ದೀರ್ಘಕಾಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾರು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳದ ಆಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ನೋಡಿ.

ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ವಿಭಜಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ದ್ರವವನ್ನು ಕಪ್ ಆಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ!

ಅಮೆಜಾನ್ ಗೆ ಓಕ್ಸ್ ಗುಡ್ ಗ್ರಿಪ್ಸ್ 4-ಕಪ್ ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	523
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	25 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	11 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	176 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	344 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	57 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.