ಸ್ಮೆಲ್ಟ್: ಐಡಿಯಲ್ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್

ಸ್ಮಲ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾಕರ್ಷಕ ಶಾಲಾ ಮೀನುಗಳು (ಅಂದರೆ ಅವರು ಸಿಹಿನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರುಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ) ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ತಮ್ಮ ಜೀವಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ರೀತಿ ಶಾಡ್, ಪಟ್ಟೆ ಬಾಸ್ , ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು. ಅವರು ಬೆಟ್ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ-ಮತ್ತು ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಸಣ್ಣ ನಾಲ್ಕು ರಿಂದ ಏಳು ಇಂಚಿನ ಮೀನುಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬೆಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ.

ಈ ಮೀನುಗಳು ಚರ್ಮ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇಡೀ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ- ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸ್ಮೈಲ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳು ಹೇಗೆ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾದಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುರಿದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಕಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ಅವರು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನವರು !

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಖರೀದಿ

ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಾಚ್ಡಾಗ್ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ಅನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಸಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿ ತೀರಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಕರಗುತ್ತವೆ. ವೈಟ್ಬೈಟ್ ಎಂಬುದು ಸರ್ಫ್ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್, ನೈಟ್ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಯೂಲಾಚೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾಚ್-ಎಲ್ಲಾ ಪದವಾಗಿದೆ-ನಂತರದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರು ಭಾರತೀಯರು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು "ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಫಿಶ್".

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು-ಆರು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಏಳು ಜನರನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ - ಫ್ರಿಜ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಮೈಲ್

ಬೇರಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮೇಲೆ ಆಂಚೊವಿಗಳಂತೆ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಓಲೆ 'ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಫ್ರೈ ಇಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಸ್ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿನ ಕೀಲಿಯು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ ತರಹದ ಟೆಂಪುರಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ-ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮೃದುವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಋತುವಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ತ್ವರಿತ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದು, ಆರು ಇಂಚುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸಣ್ಣದಾದ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ, ಕರುಳುಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರುತ್ಸಾಹದವರು ಯಾರು, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ-ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಹಿತಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಅಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲುನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತಲೆಯ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕರ್ಣೀಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಮೀನಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ನೀವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ. (ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಆರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕರಗಿದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.)

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ನೀಡಿ. ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದವು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ: ಟಾರ್ಟರ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್.