ಜಪಾನೀಸ್ ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಈ ಮೂರು-ಘಟಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಟೆಂಪುರಾ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಪೂರ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, sifted
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರು
- ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ ಘನಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೀನು ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಟೆಂಪರಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು , ಸೀಗಡಿ , ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ).
- ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಮಿಶ್ರಿತವಾದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೆಂಪುರಾಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ-ತಾಪಮಾನದ ಬದಲು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು, ಪೊರಕೆ ಬದಲು ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ತೈಲವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೈಪು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೊದಲು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಮನಿಸಿ, ತೈಲ 375 ಎಫ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.
- ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದುಗೂಡಿಸುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, 1 ಕಪ್ ಐಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿ ಟೆಂಪರಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತನಕ ನೀವು ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
ಟೆಂಪುರಾ ಕೇವಲ ಏನು?
ತೆಂಪುರಾವು ಕರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಜಪಾನೀ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಟೆಂಪರಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವ ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ಜುಡಿ ಯುಂಗ್ ಅವರು ನವೀಕರಿಸಿದ ಲೇಖನ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 374 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 452 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 880 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |