ಗುಲೆಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಸಂಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊಣಕೈ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನುಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಡಫ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ರಜಾದಿನಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶ? ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಚೇವಿ ವಾಫೆಲ್ ಕುಕೀಸ್. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳೊಳಗೆ ಚೆವಿಯರ್ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಗುಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಕ್ ಅವರ ಟಿಪ್ಪಣಿ : ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಚೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಥವಾ ಗುಲ್ಲೆಟ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3 ಕಪ್ಗಳು
- ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ (ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಕ್ರೋಡು ಸಾರ)
- 7 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ-ಅತಿವೇಗದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉದ್ಧರಣಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೆಂಚ್-ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತೀ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ-ಶಾಖದ ಬರ್ನರ್ನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು 1-ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಗಿದಾಗ ಗುಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 112 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |