ಹಂತ ಹಂತ: ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು

11 ರಲ್ಲಿ 01

ದ ಡೆಸ್ಬನ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ಕೇಸ್

ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿಗಳು ಸ್ಟಾರ್, ಆದರೆ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಟರ್ಕಿಯ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಎದೆಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ. ಇದು ಕೆಂಚನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸುಲಭ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತ ಬೋರ್ಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಕಾದ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಡ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ನೀವು ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರದರ್ಶನ.

11 ರ 02

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಟರ್ಕಿ

1. ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಟರ್ಕಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಿಲೆಟ್ಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬಾಲವನ್ನು ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಸ್ತನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ತೋರಿಸುವ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

11 ರಲ್ಲಿ 03

ಬ್ಯಾಕ್ಬೋನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

1. ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ , ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
2. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಟರ್ಕಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಂಚಿನ ಆಳವಾದ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
3. ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಕತ್ತಿಯ ತುದಿಯ ಮೂಲಕ ಶಾರ್ಟ್ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತ್ವಚೆಯನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ತೆಗೆಯಿರಿ.

11 ರಲ್ಲಿ 04

ರಿಬ್ ಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ

ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಟರ್ಕಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಬಲಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಂಭಾಗದ ಸ್ತನ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

11 ರ 05

ವಿಂಗ್ ಸ್ಥಾನ

ಟರ್ಕಿಯ ಎದೆಮೂಳೆಯಿಂದ ರೆಕ್ಕೆ ಜೋಡನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.

11 ರ 06

ತೊಡೆಯ ಜಂಟಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ boning ಚಾಕು ತುದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬಯಲಿಬೊನ್ ಸುತ್ತ ಚಲಿಸುವ, ಕೆಳಗೆ ತೊಡೆಯ ಜಂಟಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ರಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ಎರಡು ಸ್ತನ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

11 ರ 07

ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ

1. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತೊಡೆಯ ಜಂಟಿ ಹುಡುಕಿ ಅದು ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿಗೆ ಮುಂದೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಜಂಟಿ ಮುರಿಯಬೇಕು.
3. ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

11 ರಲ್ಲಿ 08

ಥೈ ಬೋನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

1. ತೊಡೆಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಗರಗಸದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

11 ರಲ್ಲಿ 11

ಲೆಗ್ ಸ್ಥಾನ

1. ಟರ್ಕಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆರೆದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
2. ಜಂಟಿ ಪಾಪ್, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಲೆಗ್ ಬೋನ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.

11 ರಲ್ಲಿ 10

ಅದರ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ

ಟರ್ಕಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಸ್ತನದ ಮೂಳೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸಿದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಪೈಲ್, ಟರ್ಕಿಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮರಳಿ ತರಲು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಕಿನ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಲು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

11 ರಲ್ಲಿ 11

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ: ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿರುವ ತುಂಬಿದ ಟರ್ಕಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು ಬರುವವರೆಗೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದೀಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಗ್ರೇಡ್ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.