ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್, ಅಥವಾ ಎಬಿವಿ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ಗಳು 3.0-13.0% ಎಬಿವಿ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸರಾಸರಿ ಎಬಿವಿ ಎಂದರೇನು?
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಮದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಬಿವಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಮಾಪನವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮದ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶೈಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಎಬಿವಿ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಸರಾಸರಿಯ ಹೊರಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
- ಬಿಯರ್: 3-13% ಎಬಿವಿ
- ವೈನ್: 8-14% ಎಬಿವಿ
- ಮದ್ಯ : 15-50% ABV
'ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು' ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮದ್ಯದ ABV ಅನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ.
ABV ಮತ್ತು ಬಿಯರ್
ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ನ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಎಬಿವಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 12-ಔನ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಯರ್ 5.0% ಆಲ್ಕಹಾಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ 0.6 ಔನ್ಸ್ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯವಿದೆ.
ಸಮೀಕರಣವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 12 x 0.05 = 0.6
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಯರ್ ಆ 3-13% ಎಬಿವಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಿಯರ್ಗಳಾದ ಒ'ಡೌಲ್ಸ್ 0.5% ಎಬಿವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ!) ಮತ್ತು 0.5-2.5% ಎಬಿವಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಕ್ವಾಸ್ ಶೈಲಿಯಂತಹ ಇತರವುಗಳಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, 9.0-15.0% ಎಬಿವಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬಾಕ್ ಶೈಲಿಯಂತಹ ಬಿಯರ್ಗಳಿವೆ.
- ಬಹುಪಾಲು ಬಿಯರ್ಗಳು 4.0-7.0% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.
- ದಶಾಂಶ ಬಿಂದುವಿನ ನಂತರವೂ ಆ ಬಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹತ್ತರಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹ 4% ಆಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಸಹ ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4% ಎಬಿವಿಗಿಂತ 4.0% ಎಬಿವಿ.
ಹೈ ಪಾಯಿಂಟ್ ಬೀರ್ ಎಂದರೇನು?
ಹೈ ಪಾಯಿಂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎನ್ನುವುದು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪದ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ 4.0% ಎಬಿವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉನ್ನತ-ಅಂಶವು ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಬಿಯರ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉನ್ನತ-ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳು 3.2% ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ "ಉನ್ನತ ಬಿಂದು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ABV vs. ABW
ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪದ ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ (ಉಟಾಹ್ನಲ್ಲಿ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ), ಸರ್ಕಾರ ತೂಕದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಳೆಯಬಹುದು (ABW). ಇದು ಯಾಕೆ? ಕಾರಣ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರುವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಅದು ಎಬಿವಿ ಅಥವಾ ಎಬಿಡಬ್ಲ್ಯೂ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಬಿವಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಎಬಿವಿಯನ್ನು ABW ಗೆ 0.795 ಭಾಗಿಸಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ ಉತಾಹ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ 3.2% ABW ಬಿಯರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 4.0% ABV ಆಗಿದೆ.
ಸಮೀಕರಣವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: .032 x .795 = .0402
ನಿಮ್ಮ ಹೋಂಬ್ರೆವ್ನ ABV
ಗಣಿತ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದವು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ . ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ಬ್ರೂಬ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಬಿಯರ್ಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ನ ABV ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಅಂತಿಮ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಮೂಲ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 0.0075 ರಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ಎಬಿವಿ